鶏肉とひじきの和風炊き込みご飯

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 米1合¥200
• 水180ml
• 鶏もも肉50g¥100
• 乾燥ひじき5g¥50
• 人参20g¥20
• 醤油大さじ1¥10
• みりん小さじ1¥10
• 酒大さじ1¥10
• 顆粒和風だし小さじ1/2¥15

1. 1

   米は研いで炊飯器の内釜に入れ、水を加える。

2. 2

   乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。鶏もも肉は1cm角に切る。人参は千切りにする。

3. 3

   炊飯器に醤油、みりん、酒、顆粒和風だし、鶏肉、ひじき、人参を加えて軽く混ぜ、通常通り炊飯する。

4. 4

   炊き上がったら全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   ★ポイント: ひじきは戻した後にしっかり水気を切ることで、ご飯がべたつくのを防ぎます。