鶏肉とキャベツのアボカドクリーム煮

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏もも肉200g¥400
• キャベツ1/4個¥80
• アボカド1個¥200
• 玉ねぎ1/4個¥30
• 牛乳200ml¥50
• コンソメ顆粒小さじ2¥20
• バター10g¥30
• 塩、こしょう少々¥5

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。アボカドは種と皮を取り、1.5cm角に切る。

2. 2

   鍋にバターを熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらキャベツを加えて炒める。

3. 3

   牛乳とコンソメ顆粒を加えて煮立たせる。アクを取り、弱火で5分ほど煮る。

4. 4

   アボカドを加えて軽く混ぜ、塩、こしょうで味を調える。 ★ポイント: アボカドは煮崩れしやすいので、火を止める直前に入れるのがおすすめです。