しいたけのソテー バルサミコソース

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• しいたけ4枚¥150
• オリーブオイル大さじ1¥10
• バルサミコ酢大さじ1¥30
• はちみつ小さじ1/2¥5
• 塩少々¥1
• こしょう少々¥1

1. 1

   しいたけは石づきを取り、厚めにスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、しいたけを並べて両面に焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   火が通ったら、バルサミコ酢、はちみつ、塩、こしょうを加えて全体に絡める。

4. 4

   ソースにとろみがついたら完成。 ★ポイント: バルサミコ酢とはちみつを煮詰めることで、甘酸っぱい照りが出ます。