むかごの唐揚げむかごのホクホクとした食感と素朴な味わいが楽しめる、簡単でおつまみにもぴったりな唐揚げです。
むかごの唐揚げ
調理時間： 20分人数： 2人分
むかご和食おつまみ揚げ物
材料
材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。
- むかご100g¥300
- 片栗粉大さじ3¥30
- 揚げ油適量¥100
- 塩少々¥5
材料費合計¥435
作り方
調理モード- 1
むかごはよく洗い、水気をしっかり切る。
- 2
むかごに片栗粉をまぶす。
- 3
揚げ油を170℃に熱し、むかごをきつね色になるまで揚げる。
- 4
油を切り、塩を振って完成。
- 5
★ポイント: むかごの水気はしっかり切らないと油はねの原因になります。片栗粉をまぶすことで、カリッとした食感になります。