肉じゃが

栄養成分（1人分）

エネルギー

500 kcal

たんぱく質

25 g

脂質

20 g

炭水化物

50 g

食塩相当量

3 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   じゃがいもは乱切り、玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参を加えて炒める。

3. 3

   じゃがいもを加えて軽く炒め、だし汁、醤油、砂糖、みりんを加えて煮立たせる。

4. 4

   アクを取り、落し蓋をして弱火で15分ほど煮る。

5. 5

   じゃがいもが柔らかくなったら、絹さやを加えてさっと煮る。 ★ポイント: じゃがいもは煮崩れしやすいので、煮込みすぎに注意しましょう。