鶏もも肉と野菜の黒酢炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏もも肉1枚 (約250g)¥300
• 玉ねぎ1/2個¥50
• パプリカ（赤・黄）各1/4個¥80
• ピーマン1個¥40
• 黒酢大さじ2¥60
• 醤油大さじ1¥15
• 砂糖大さじ1¥15
• 片栗粉小さじ1¥5
• ごま油適量¥20

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、パプリカとピーマンは乱切りにする。

3. 3

   黒酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせて黒酢あんを作る。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色がついたら野菜を加えて炒め合わせる。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、黒酢あんを回し入れ、全体に絡めながら炒める。 ★ポイント: 黒酢あんは煮詰めすぎないように注意する。

6. 6

   器に盛り付ける。