豚汁

栄養成分（1人分）

エネルギー

300 kcal

たんぱく質

15 g

脂質

18 g

炭水化物

25 g

食塩相当量

2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。大根、人参、里芋は乱切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらす。こんにゃくは下茹でして一口大に切る。

2. 2

   鍋にごま油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜とこんにゃくを加えて炒め合わせる。

3. 3

   だし汁を加えて煮立たせ、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   火を弱め、味噌を溶き入れる。 ★ポイント: 味噌を溶き入れたら沸騰させすぎないようにしましょう。

5. 5

   器に盛り付け、ねぎを散らす。