鶏肉と根菜の甘酢炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏もも肉200g¥300
• 大根50g¥30
• 人参50g¥30
• ごぼう30g¥30
• 片栗粉大さじ2¥20
• 醤油大さじ2¥10
• 酢大さじ2¥10
• 砂糖大さじ2¥10
• みりん大さじ1¥10
• サラダ油適量¥20

1. 1

   大根、人参、ごぼうは短冊切りにする。鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら野菜を加えて炒め合わせる。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、醤油、酢、砂糖、みりんを混ぜ合わせた甘酢あんを回し入れる。

4. 4

   全体にタレが絡まるまで炒め煮にする。 ★ポイント: 野菜は火の通りにくい順に加えると均一に火が通ります。