白菜と人参の豚バラ炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 白菜1/4株¥120
• 人参1/2本¥50
• 豚バラ薄切り肉150g¥250
• 醤油大さじ1.5¥8
• みりん大さじ1¥10
• 酒大さじ1¥5
• おろし生姜小さじ1/2¥5
• ごま油少々¥5

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。人参は短冊切りにする。豚バラ肉は3cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに醤油、みりん、酒、おろし生姜を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったら人参を加えて炒める。

4. 4

   人参がしんなりしたら白菜を加え、さらに炒め合わせる。

5. 5

   全体に火が通ったら、混ぜ合わせた調味料を回し入れ、全体に絡めるように炒める。 ★ポイント: 豚バラ肉から出る脂で野菜を炒めることで旨味が増します。