豚バラ肉とキャベツの重ね蒸し

栄養成分（1人分）

エネルギー

480 kcal

たんぱく質

28 g

脂質

38 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

1 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   キャベツは芯を取り、大きめの一口大に切る。

2. 2

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にキャベツの半量を敷き詰め、その上に豚バラ肉の半量を広げて乗せる。塩、こしょうを軽く振り、酒を回しかける。

4. 4

   残りのキャベツ、豚バラ肉を同様に重ね、最後に残りの酒と塩、こしょうを振る。

5. 5

   蓋をして中火で15〜20分蒸す。火が通ったら器に取り分け、ポン酢でいただく。 ★ポイント: 蒸す際にキャベツから水分が出るので、水は加えません。焦げ付きそうな場合は、ごく少量の水（大さじ1程度）を加えてください。