ナスと豆腐の和風煮浸し

栄養成分（1人分）

エネルギー

150 kcal

たんぱく質

5.5 g

脂質

9.8 g

炭水化物

12.8 g

食塩相当量

1.3 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   ナスはヘタを取り、乱切りにして水にさらす。豆腐は1.5cm角に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。油が回ったら水気を切って加える。

3. 3

   だし汁、醤油、みりん風調味料、砂糖を加えて煮立たせる。

4. 4

   落し蓋をして、ナスがしんなりするまで弱火で5〜7分煮る。

5. 5

   豆腐を加えて2〜3分煮る。 ★ポイント: 豆腐は煮崩れやすいので優しく扱います。

6. 6

   火を止め、そのまま味を含ませる。