きんぴらごぼうごぼうと人参の食感が楽しめる、甘辛い和風の常備菜です。お弁当のおかずにもぴったり。
きんぴらごぼう
調理時間： 20分人数： 2人分
ごぼう人参和食副菜
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 180 kcal
- たんぱく質
- 3 g
- 脂質
- 10 g
- 炭水化物
- 20 g
- 食塩相当量
- 1 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
ごぼうは皮をこそげ取り、細切りにして水にさらす。人参は細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼうと人参を炒める。
- 3
しんなりしたら、醤油、みりん、砂糖を加えて汁気が少なくなるまで炒め煮にする。
- 4
火を止め、いりごまを加えて混ぜ合わせる。 ★ポイント: ごぼうは水にさらすことでアクが取れ、変色も防げます。