山芋と鶏肉の照り焼き

栄養成分（1人分）

エネルギー

480 kcal

たんぱく質

35 g

脂質

28.5 g

炭水化物

20.1 g

食塩相当量

2.8 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   山芋は皮をむいて1.5cm厚さに切る。鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせて照り焼きソースを作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、山芋を加えて炒め合わせる。

4. 4

   山芋に火が通ったら、照り焼きソースを回し入れ、全体に絡めながら照りが出るまで煮詰める。

5. 5

   ★ポイント: 山芋は鶏肉と一緒に炒めることで、中がホクホクに仕上がります。