鶏もも肉のガーリックソテー

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏もも肉1枚 (約250g)¥300
• にんにく（みじん切り）1かけ¥10
• 塩少々¥2
• こしょう少々¥2
• オリーブオイル大さじ1¥20
• 醤油小さじ1¥5

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。塩、こしょうを振る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。

3. 3

   鶏肉を加え、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   醤油を回し入れ、全体に絡める。 ★ポイント: 焦げ付きそうになったら火を弱める。

6. 6

   器に盛り付ける。