鶏もも肉の照り焼き

Name: 鶏もも肉の照り焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚 (約250g); 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 片栗粉 適量; サラダ油 適量

調理時間： 20分人数： 2人分

鶏肉和食主菜

材料

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材料費合計¥420

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作り方

調理モード

1
鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、厚さを均等にするために数カ所切り込みを入れる。
2
醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせて照り焼きのタレを作る。
3
鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶす。
4
フライパンにサラダ油を熱し、皮目から中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
5
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、照り焼きのタレを加えて全体に絡めながら煮詰める。 ★ポイント: タレを加えたら焦げ付かないように注意し、照りが出るまで煮詰める。
6
食べやすい大きさに切って盛り付ける。

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