エノキとベーコンのバター醤油炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• エノキ1袋¥100
• ベーコン（ハーフ）2枚¥150
• バター10g¥50
• 醤油大さじ1¥20
• みりん小さじ1¥15
• 塩少々¥5
• こしょう少々¥5
• 刻みパセリ（あれば）適量¥50

1. 1

   エノキは石づきを取り、食べやすい長さにほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。焼き色がついたらエノキを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   醤油とみりんを加えて全体に絡める。

4. 4

   塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   器に盛り付け、刻みパセリを散らす。 ★ポイント: バターが焦げ付かないように、火加減に注意しましょう。