鶏肉と根菜の塩麹炒め鶏もも肉と根菜を塩麹で炒めた、旨味とコクが引き出されたヘルシーな炒め物です。素材の味を活かした優しい味わいです。
鶏肉と根菜の塩麹炒め
調理時間： 20分人数： 3人分
炒め物塩麹根菜鶏肉ヘルシー
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 450 kcal
- たんぱく質
- 30 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 35 g
- 食塩相当量
- 2 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩麹と酒をもみ込んで10分ほど置く。
- 2
にんじん、じゃがいも、たまねぎは一口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、野菜を加えて炒め合わせる。
- 4
野菜に火が通ったら、塩麹の漬けだれも加えて全体に絡めながら炒める。 ★ポイント: 塩麹は焦げ付きやすいので、火加減に注意しながら炒めましょう。
- 5
器に盛り付けて完成。