じゃがいもとソーセージの卵とじ甘辛いだし汁で煮込んだじゃがいもとソーセージを、ふんわり卵でとじた優しい味わいの煮物です。
じゃがいもとソーセージの卵とじ
調理時間： 20分人数： 2人分
和食煮物卵とじ
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 500 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 28 g
- 炭水化物
- 45 g
- 食塩相当量
- 2.8 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
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調理モード- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。ソーセージは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、じゃがいも、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3
ソーセージを加え、2〜3分煮る。
- 4
溶き卵を回し入れ、蓋をして半熟状になったら火を止める。
- 5
★ポイント: 卵は一度に加えず、半熟になったら火を止めることで、ふんわりとした食感になります。