エリンギのガーリックバター炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• エリンギ1パック¥200
• バター20g¥100
• ニンニク（みじん切り）1かけ分¥20
• 醤油小さじ1¥20
• 塩、こしょう少々¥10

1. 1

   エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにバターとニンニクを入れて弱火で熱し、香りを出す。

3. 3

   エリンギを加えて中火で炒める。

4. 4

   エリンギに焼き色がついてきたら、醤油、塩、こしょうを加えて全体に絡めるように炒める。

5. 5

   ★ポイント: ニンニクは焦げやすいので、弱火でじっくり香りを引き出すのがコツです。