じゃがいもとピーマンのアンチョビ炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

300 kcal

たんぱく質

6 g

脂質

18 g

炭水化物

30 g

食塩相当量

1.8 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、5mm厚さの半月切りにして水にさらし、水気を切る。ピーマンは種とワタを取り、乱切りにする。アンチョビは細かく刻む。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。アンチョビを加えて炒める。

3. 3

   じゃがいもを加えて中火で炒める。じゃがいもに火が通ってきたらピーマンを加える。

4. 4

   ピーマンがしんなりしたら塩、こしょうで味を調える。 ★ポイント: アンチョビの塩分があるので、塩加減は控えめに調整してください。