れんこんと鶏肉の甘酢炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

450 kcal

たんぱく質

25 g

脂質

25 g

炭水化物

30 g

食塩相当量

2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   れんこんは皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにして水にさらす。水気を切っておく。

3. 3

   醤油、酢、砂糖を混ぜ合わせて甘酢あんのタレを作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったられんこんを加えて炒め合わせる。

5. 5

   れんこんがしんなりしたら、甘酢あんのタレを回し入れ、全体に絡めながら炒める。 ★ポイント: れんこんは炒めすぎると食感が悪くなるので、シャキッと仕上がるように火を通しすぎないようにしましょう。