回鍋肉（ホイコーロー）

栄養成分（1人分）

エネルギー

550 kcal

たんぱく質

25 g

脂質

40 g

炭水化物

20 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   ボウルに甜麺醤、豆板醤、醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

3. 3

   フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りを出す。

4. 4

   豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったらキャベツ、ピーマン、長ねぎを加えて炒め合わせる。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、(2)の合わせ調味料を回し入れ、全体に絡めながら炒める。

6. 6

   タレが全体に馴染んだら火を止める。

7. 7

   器に盛り付けて完成。