鶏ささみと野菜の梅和え

栄養成分（1人分）

エネルギー

150 kcal

たんぱく質

20 g

脂質

5 g

炭水化物

8 g

食塩相当量

1.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏ささみは筋を取り、耐熱皿に乗せて酒（分量外）を振り、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、粗熱が取れたら手で細かく裂く。

2. 2

   きゅうりは千切りにし、塩少々（分量外）を振って軽く揉み、5分ほど置いて水気を絞る。

3. 3

   かに風味かまぼこは粗くほぐす。

4. 4

   梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

5. 5

   ボウルにたたいた梅干し、醤油、みりんを入れてよく混ぜ合わせ、ささみ、きゅうり、かに風味かまぼこを加えて和える。

6. 6

   器に盛り付け、白ごまを振る。 ★ポイント: ささみはレンジ加熱後、余熱で火を通すとパサつきにくくなります。

7. 7

   ★ポイント: きゅうりは塩もみすることで、水気が出て味がぼやけるのを防ぎます。