ピーマンと玉ねぎの卵炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

250 kcal

たんぱく質

10.5 g

脂質

15.2 g

炭水化物

18.5 g

食塩相当量

1.1 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらピーマンを加えて炒め合わせる。

4. 4

   野菜に火が通ったら、フライパンの端に寄せ、空いたところに溶き卵を流し入れる。

5. 5

   卵が半熟状になったら全体を混ぜ合わせ、醤油、みりんを加えて炒め合わせる。

6. 6

   全体に味がなじんだら火を止め、器に盛る。 ★ポイント: 卵は半熟で火からおろすと、ふんわり仕上がります。