レンコンとキャベツのきんぴら

栄養成分（1人分）

エネルギー

200 kcal

たんぱく質

4 g

脂質

10 g

炭水化物

25 g

食塩相当量

1.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   レンコンは皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにして水にさらす。キャベツはざく切り、人参は千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水気を切ったレンコンと人参を炒める。

3. 3

   レンコンが透き通ってきたらキャベツを加えて炒め合わせる。

4. 4

   醤油、みりん、砂糖を加えて全体に味を絡める。

5. 5

   器に盛り付け、白いりごまを振って完成。 ★ポイント: レンコンは炒めすぎると食感が失われるので注意しましょう。