豚肉と卵の甘酢炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

480 kcal

たんぱく質

23 g

脂質

28 g

炭水化物

30 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   豚こま肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。ピーマンと玉ねぎは乱切りにする。

2. 2

   ボウルに醤油、酢、砂糖、水小さじ1（分量外）を入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2、水小さじ1）も用意しておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れて半熟状に炒め、一旦取り出す。

4. 4

   同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、豚こま肉を炒める。色が変わったらピーマンと玉ねぎを加えて炒め合わせる。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、取り出しておいた卵を戻し入れ、混ぜ合わせた甘酢あんを回し入れて全体に絡める。

6. 6

   とろみがついたら火を止める。

7. 7

   器に盛り付けて完成。