大根の浅漬け

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 大根1/4本¥100
• 塩小さじ1/2¥5
• 砂糖ひとつまみ¥1
• 昆布茶（あれば）小さじ1/2¥10

1. 1

   大根は薄いいちょう切りにする。

2. 2

   ポリ袋に大根、塩、砂糖、昆布茶（あれば）を入れて袋の上からよく揉む。

3. 3

   空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分〜1時間ほど置く。

4. 4

   水気が出たら軽く絞って器に盛る。 ★ポイント: 昆布茶を加えると旨味が増し、より美味しくなります。