豚バラとごぼうの甘辛炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

480 kcal

たんぱく質

22 g

脂質

35 g

炭水化物

18 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして水に5分ほどさらしてアクを抜く。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったごぼうを加えて炒める。

3. 3

   ごぼうがしんなりしてきたら豚バラ肉を加えて炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら、醤油、みりん、砂糖を加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。

5. 5

   火を止めて白いりごまを加えて混ぜ合わせる。 ★ポイント: ごぼうは炒める前に軽く電子レンジで加熱しておくと、火の通りが早くなります。