さつま揚げと白菜の重ね蒸しさば入りさつま揚げと白菜の旨味がじんわり染み出す、ヘルシーな重ね蒸しです。ポン酢でさっぱりといただけます。
さつま揚げと白菜の重ね蒸し
調理時間： 25分人数： 2人分
蒸し料理さつま揚げ白菜ヘルシー
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 280 kcal
- たんぱく質
- 13 g
- 脂質
- 15 g
- 炭水化物
- 20 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
白菜は葉と芯の部分を切り分け、葉は大きめに、芯は薄切りにする。さつま揚げは厚さ1cmに切る。
- 2
鍋または深めのフライパンに白菜の芯、さつま揚げ、白菜の葉の順に重ね入れる。
- 3
だし汁を回しかけ、蓋をして中火にかける。
- 4
蒸気が立ったら弱火にし、白菜がしんなりするまで15〜20分蒸し煮にする。
- 5
器に盛り付け、ポン酢をかけ、お好みで刻みネギを散らす。
- 6
★ポイント: 白菜の水分で蒸すので、だし汁は少なめでもOK。白菜の甘みとさつま揚げの旨味が凝縮されます。