春菊と豆腐の和え物

栄養成分（1人分）

エネルギー

180 kcal

たんぱく質

10.5 g

脂質

10.2 g

炭水化物

12.8 g

食塩相当量

1.1 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   春菊は根元をよく洗い、たっぷりの熱湯でさっと茹でる。

2. 2

   茹で上がった春菊は冷水に取り、水気をしっかり絞って3〜4cm長さに切る。

3. 3

   豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りをしておく。

4. 4

   ボウルに醤油、みりん、味噌、すりごまを入れてよく混ぜ合わせ、ごま味噌だれを作る。

5. 5

   別のボウルに春菊と豆腐を入れ、ごま味噌だれを加えて和える。

6. 6

   器に盛り付けて完成。