野菜たっぷり！牡蠣のガーリックバター炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 牡蠣100g¥300
• キャベツ1/4個¥70
• たまねぎ1/4個¥20
• にんにく1かけ¥10
• バター10g¥20
• 醤油小さじ1¥5
• 塩少々¥1
• こしょう少々¥1

1. 1

   牡蠣はさっと洗い、水気を拭き取る。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。

3. 3

   玉ねぎを加えて中火で炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたらキャベツ、牡蠣を加えて炒め合わせる。

5. 5

   牡蠣の色が変わったら、醤油、塩、こしょうで味を調える。 ★ポイント: ガーリックの香りをしっかり引き出すことで、食欲をそそる風味が加わります。