ナスとピーマンのチーズガレット

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• ナス1本¥100
• ピーマン2個¥100
• ピザ用チーズ50g¥150
• 片栗粉大さじ2¥10
• 顆粒コンソメ小さじ1/2¥5
• 塩、こしょう少々¥5
• オリーブオイル大さじ1¥20

1. 1

   ナスとピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに①、ピザ用チーズ、片栗粉、顆粒コンソメ、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、②をスプーンで落とし入れ、円盤状に広げる。

4. 4

   弱めの中火で両面に焼き色がつくまで焼く。 ★ポイント: チーズが溶けて全体がまとまるように、あまり触りすぎないのがコツです。