山芋の磯辺揚げ

栄養成分（1人分）

エネルギー

420 kcal

たんぱく質

8.5 g

脂質

25 g

炭水化物

40.2 g

食塩相当量

1.2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   山芋は皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、冷水を加えて混ぜる。薄力粉、片栗粉、青のりを加えてさっくりと混ぜ、衣を作る。

3. 3

   山芋に衣をつけ、170℃に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げる。

4. 4

   油を切り、塩を振る。

5. 5

   ★ポイント: 衣に青のりを混ぜ込むことで、風味豊かに仕上がります。