さつまいもと玉ねぎのポタージュ

栄養成分（1人分）

エネルギー

250 kcal

たんぱく質

6 g

脂質

10 g

炭水化物

35 g

食塩相当量

1 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   さつまいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらさつまいもを加えて軽く炒める。

3. 3

   水とコンソメ顆粒を加え、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   粗熱が取れたらミキサー（またはハンドブレンダー）で滑らかになるまで撹拌する。

5. 5

   鍋に戻し、牛乳を加えて温める。沸騰直前に火を止め、塩、こしょうで味を調える。

6. 6

   器に注ぎ、お好みでパセリなどを散らす。

7. 7

   ★ポイント: ミキサーにかける前に少し冷ますと、安全に作業できます。