カレイの煮付け

栄養成分（1人分）

エネルギー

350 kcal

たんぱく質

25 g

脂質

10 g

炭水化物

20 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   カレイはさっと洗い、水気を拭き取る。

2. 2

   鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、水、生姜を入れて煮立たせる。

3. 3

   煮立ったらカレイを入れ、落し蓋をして中火で5〜7分煮る。

4. 4

   煮汁をカレイにかけながら、さらに弱火で3〜5分煮詰める。

5. 5

   器に盛り付け、ゆずの皮を添える。

6. 6

   ★ポイント: 煮すぎると身が崩れるので注意しましょう。