むかごと豚バラ肉の生姜炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• むかご100g¥200
• 豚バラ薄切り肉100g¥250
• 生姜（すりおろし）1かけ¥30
• 醤油大さじ1.5¥15
• みりん大さじ1¥10
• 酒大さじ1¥10
• サラダ油大さじ1¥30

1. 1

   むかごはさっと洗い、水気を切る。

2. 2

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。

4. 4

   豚バラ肉の色が変わったら、むかごを加えて炒め合わせる。

5. 5

   むかごに火が通ったら、生姜、醤油、みりん、酒を加えて全体に絡める。 ★ポイント: 豚バラ肉はカリッと炒めると香ばしさが増します。