きのこの和風オムライス

栄養成分（1人分）

エネルギー

580 kcal

たんぱく質

20 g

脂質

30 g

炭水化物

55 g

食塩相当量

1.9 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   しめじ、えのきは石づきを取り、ほぐす。フライパンにバターの半量を熱し、きのこを炒める。

2. 2

   きのこがしんなりしたらごはんを加えて炒め、醤油、みりんで味を調える。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、塩（分量外）少々を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンに残りのバターを熱し、卵液の半量を流し入れ、半熟状になったら②の半量を乗せて包む。

5. 5

   お皿に盛り付け、刻みネギを散らし、残りの半量も同様に作る。

6. 6

   ★ポイント: きのこはしっかり炒めて旨味を引き出しましょう。