ひき肉と野菜のミートソース

栄養成分（1人分）

エネルギー

480 kcal

たんぱく質

22.5 g

脂質

28.2 g

炭水化物

32.8 g

食塩相当量

1.9 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらひき肉を加えて炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて炒め合わせる。

4. 4

   野菜がしんなりしたら赤ワインを加え、アルコールを飛ばす。

5. 5

   カットトマト缶、固形コンソメ、ローリエを加えて混ぜ、煮立ったら蓋をして弱火にし、時々混ぜながら20分ほど煮込む。

6. 6

   塩、こしょうで味を調える。 ★ポイント: 煮込む際に、あればケチャップやウスターソースを少量加えるとコクが出ます。