ふわとろ！山芋のお好み焼き

栄養成分（1人分）

エネルギー

550 kcal

たんぱく質

20.5 g

脂質

25.2 g

炭水化物

58.1 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   山芋は皮をむいてすりおろす。キャベツは千切りにする。

2. 2

   ボウルに山芋、薄力粉、卵を入れてよく混ぜ合わせ、生地を作る。

3. 3

   生地にキャベツ、刻んだ紅生姜を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、生地の半量を流し入れて円形に広げる。豚バラ肉を乗せ、弱火で5分ほど焼く。

5. 5

   裏返して蓋をし、さらに5分ほど焼く。火が通ったら皿に取り、お好みソース、青のり、かつお節をかける。もう一枚も同様に焼く。

6. 6

   ★ポイント: 山芋はすりおろしたてを使うと、よりふわふわになります。