エリンギとベーコンのバター醤油炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• エリンギ1パック¥200
• ベーコン（ハーフ）4枚¥250
• バター20g¥100
• 醤油大さじ1.5¥50
• みりん小さじ1¥20
• こしょう少々¥5

1. 1

   エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、エリンギとベーコンを炒める。

3. 3

   エリンギに焼き色がつき、ベーコンがカリッとしてきたら、醤油とみりんを加えて炒め合わせる。

4. 4

   全体に味が絡んだら、こしょうを振って火を止める。

5. 5

   ★ポイント: 醤油とみりんを加えたら、強火で手早く絡めると香ばしく仕上がります。