大根と鶏肉のさっぱり煮大根の旨味を吸った鶏肉と、だしが効いたさっぱりとした味付けの煮物です。消化も良く、優しい味わい。
大根と鶏肉のさっぱり煮
調理時間： 25分人数： 2人分
煮物和食大根鶏肉
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 300 kcal
- たんぱく質
- 25 g
- 脂質
- 15 g
- 炭水化物
- 15 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
大根は1.5cm厚さの半月切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
鍋にだし汁、大根、鶏肉、生姜、酒を入れて火にかける。
- 3
煮立ったらアクを取り、蓋をして弱火で15分ほど煮る。
- 4
醤油とみりんを加えて、さらに5分ほど煮て味をなじませる。 ★ポイント: 大根を下茹でしてから煮ると、味が染み込みやすくなります。
- 5
器に盛り付けて完成。