鶏肉の照り焼きマヨネーズ

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏もも肉1枚(約250g)¥300
• 醤油大さじ1.5¥20
• みりん大さじ1.5¥20
• 酒大さじ1¥10
• 砂糖小さじ1¥10
• マヨネーズ大さじ1¥30
• サラダ油適量¥10

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら余分な油を拭き取る。

3. 3

   醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせてタレを作り、フライパンに加えて鶏肉に絡めながら煮詰める。

4. 4

   タレが煮詰まったら火を弱め、マヨネーズを加えて全体に絡める。 ★ポイント: マヨネーズを加えたら焦げ付きやすいので、弱火で手早く絡めましょう。

5. 5

   皿に盛り付ける。