ナスと豚肉の味噌炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

380 kcal

たんぱく質

18 g

脂質

28 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   ナスはヘタを取り、乱切りにして水にさらす。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   味噌、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったナスを炒める。しんなりしたら一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンに油を足し、豚肉を炒める。色が変わったらナスを戻し入れる。

5. 5

   合わせておいた調味料を回し入れ、全体に絡めながら炒め合わせる。 ★ポイント: 味噌ダレが焦げ付かないように手早く絡めましょう。

6. 6

   器に盛り付ける。