回鍋肉甘辛い味噌ダレが豚肉とキャベツによく絡む、人気の定番中華料理です。
回鍋肉
調理時間： 25分人数： 3人分
豚肉回鍋肉中華料理キャベツ
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 480 kcal
- たんぱく質
- 25 g
- 脂質
- 35 g
- 炭水化物
- 20 g
- 食塩相当量
- 2.8 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
豚肉は一口大に切る。キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め切りにする。
- 2
ボウルに味噌、砂糖、醤油、酒、豆板醤（お好みで）を入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったらキャベツ、ピーマン、長ねぎを加えて炒め合わせる。
- 5
★ポイント: キャベツは炒めすぎず、シャキシャキ感が残る程度に火を通しましょう。
- 6
全体に火が通ったら合わせ調味料を回し入れ、手早く絡める。