里芋とひき肉の味噌バター炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

410 kcal

たんぱく質

13 g

脂質

23 g

炭水化物

35 g

食塩相当量

2.2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   里芋は皮をむき、一口大に切って耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3〜4分加熱し、竹串がすっと通るくらいまで柔らかくする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を加えて中火で炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わったら、里芋を加えて炒め合わせる。

4. 4

   味噌とみりんを混ぜ合わせておき、フライパンに加えて全体に絡めながら炒める。

5. 5

   火を止める直前にバターを加え、余熱で溶かしながら全体に絡める。 ★ポイント: バターは火を止めてから加えることで、風味が飛びにくくなります。

6. 6

   器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らす。