豚肩ロースのガーリックソテー

調理時間： 20分人数： 2人分

ソテーガーリック洋食豚肉

材料

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材料費合計¥560

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1
豚肩ロース肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。両面に塩、こしょうを振る。
2
フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら豚肉を加える。
3
中火で両面に焼き色がつくまで焼く。火が通ったら、お好みで醤油を鍋肌から回し入れて香りをつけ、全体に絡める。 ★ポイント: 厚切り肉は、強火で表面を焼き固めてから弱火でじっくり火を通すと、ジューシーに仕上がります。