鶏ささみと豆腐のヘルシーハンバーグ

栄養成分（1人分）

エネルギー

200 kcal

たんぱく質

25 g

脂質

8 g

炭水化物

10 g

食塩相当量

1 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏ささみは筋を取り、フードプロセッサーなどで細かくミンチにする（または包丁で叩く）。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水切りする。

4. 4

   ボウルにミンチにしたささみ、水切りした豆腐、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   粘りが出るまで混ぜたら、4等分にして小判型に成形する。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べて両面を中火で焼く。蓋をして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。 ★ポイント: 豆腐の水切りをしっかりすることで、べちゃっとせずまとまりやすくなります。

7. 7

   お好みのソースをかけて完成。