人参しりしり

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 人参1本¥70
• 卵1個¥20
• 醤油小さじ1¥5
• 砂糖小さじ1/2¥3
• サラダ油大さじ1¥10
• 塩少々¥2
• こしょう少々¥2

1. 1

   人参は千切りにする。卵は溶きほぐしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、人参を炒める。しんなりしてきたら、醤油、砂糖、塩、こしょうで味を調える。

3. 3

   人参が炒まったら、フライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れる。

4. 4

   卵が半熟状になったら全体を混ぜ合わせ、人参と絡める。 ★ポイント: 人参は炒めすぎず、少し歯ごたえが残るくらいが美味しいです。